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      四川诚信面馆开了15年 顾客自己端碗付款全靠自觉

      来源   作者  发表于2017-03-06 09:34:13  

      “诚信面馆”付帐靠自觉

      一问/ 这样做挣没挣到钱

      “一天挣了好多钱我们没有细算过但反正肯定是赚了我们住的房子就是卖面挣的”

      二问/ 有人故意不给钱吗

      至今只有3?#38382;?#21040;过假钱也收到过残币但这?#26234;?#20917;很少基本没人不付账至于忘了付钱几天后再来补上的情况夫妻俩说数都数不清有多少次了

      “老板我的二两面6元我放10元找4元”3月5日早晨眉山市仁寿县龙正镇的一家面馆门口一位顾客边?#24403;?#25226;一张10元面值的钞票放到灶台上一个盒里然后?#27809;?元

      源于人手不够等原因2002年仁寿人刘?#24049;?#19976;夫朱五星在眉山市仁寿县龙正镇街上开起了这样一家“没有收银员顾客自助给钱”的诚信面馆

      如此15年来对于到底挣了多少钱刘霞笑着说“一天挣了好多钱我们没有细算过但反正肯定是赚了我们住的房子就是卖面挣的”

      其实这15年来刘霞也收到过几次假钱残币也有人没带钱一周后才来补上但夫妻俩坚定认为未发现过顾客有故意不付款的情况“即便偶尔出现不付款肯定也有他们的原因反正我们认为是疏忽了搞忘了但不认为是故意的所以我们不会去追究”

      顾客自己端面 自己付账找零钱

      一间30多平方米的门面除去灶台只能放4张桌子加上门前摆放的几张桌子就是刘?#24049;?#26417;五星夫妇所经营面馆的全部场地

      从眉山到仁寿的省道106线车辆川流不息朱五星的店就开在106线边上3月5日早上8时成都商报记者来到这家名叫“香菇面”的店子此时店里已坐了10来个人还不时有人前来老板老规矩二两面

      和周围的饭店相比这家面馆既不高档也不精巧为何有这么多人前来

      还没等朱五星回答几位顾客就笑了起来这家面馆牛得很老板只管煮面顾客喊面端面付钱找零等全都要自己动手

      “面馆只有红汤清汤两种口味的香菇面配售少?#32943;叫?#31548;包”朱五星说自己是名退伍军人曾在外地从事餐饮行业2002年和妻子回到老家开了这家面馆开店之初也是自己收钱但生意好起来后人手不够加之有顾客曾提出“手拿了钱又去拿面不卫生”他干脆选择了让顾客自助付钱

      香菇面6元钱二两香菇包5元一笼从上午8点到10点成都商报记者统计共有近百人吃完早餐自助付钱走人无一?#22235;么?#38065;或吃完面没付钱

      既然老板不管钱有没有想过吃了悄悄溜掉几位食客连连摆手“那也太笑人了吧朱老板信得过大家我们也不能坏了朱老板的规矩”

      没有多拿钱的 更多人专程来补钱

      顾客来了一拨又一拨面也越来越少一位20多岁的年轻人吃完面一摸口袋忘了带钱他朝朱五星不好意思一笑说下次补上

      没问面钱是多少也没问小伙子是哪里人什么时候来补钱朱五星头也没回“要得哈”

      一?#23601;?#22320;牌照的车上下来了五六名中年人吃完面后得知需自己在盒里给钱找零一人呆住了你不怕我多拿钱啊

      “不怕不怕我开了这么多年没看到过多拿钱的”朱五星说“有一?#25105;?#25209;帮忙摘水果的工人在我这里吃了11碗面70多元走时忘了给钱我也没有去追过了一个星期他们专程把钱送来了连声道谢”

      朱五星说面馆开业至今只有三?#38382;?#21040;过假钱也收到过残币但这?#26234;?#20917;很少基本没人不付账至于顾客忘了付钱几天后再来补上的这?#26234;?#20917;夫妻俩说数都数不清有多少次了

      10多年经营下来朱五星夫妇用赚的钱养家也在仁寿县龙正镇买了一套10余万的房子“肯定是赚了这得谢谢相信自己的顾客朋友们”

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